小麦グルテン粉 (1kg×5) (チャック付き)【GOPAN(ゴパン)用】【米粉パン・小麦パン作り】  【RCP】 【10P23Aug15】

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小麦グルテン粉 (1kg×5) (チャック付き)【GOPAN(ゴパン)用】【米粉パン・小麦パン作り】  【RCP】 【10P23Aug15】の商品情報♪

商品名 小麦グルテン粉 (1kg×5) (チャック付き)【GOPAN(ゴパン)用】【米粉パン・小麦パン作り】  【RCP】 【10P23Aug15】
商品型番 yourtec10000850
ショッピング店鋪名 米屋 たかぎ
カード利用について カード利用可
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ギフト包装可能? ギフト包装不可能

商品詳細
★小麦ふすまパンコーナーへリンク ★北海道産そば粉コーナーへリンク <ご注意> ◆粉類全商品5,400円(税込)以上お買い上げで、送料無料。 (離島・一部地域では別途料金が必要な場合があります) (弊社から注文確認メールを送る際、送料0円に訂正します。) ◆粉類全商品5,400円以下の場合は、送料800円になります。(離島・一部地域では別途料金が必要な場合があります) (弊社から注文確認メールを送る際、送料800円に訂正します。) 【ご注意】 ■アレルゲン、コンタミ情報 (米粉原料の輸送・貯蔵・製造設備は小麦、大豆、その他の雑穀にも使用しています。) 原材料名 小麦(小麦グルテン粉)オーストラリア産 遺伝子組み換えの有無 無 アレルギー特定原材料使用の有無 有(小麦) 添加物表示の有無 無 内容量 1kg×5 保存方法 8℃以下で保存(未開封、開封時共) 製造方法 気流乾燥法(フラッシュドライ)で製造しています。 小麦グルテン粉は長期保存が出来様真空包装しています。 賞味期限 製造後360日 使用方法 袋で開封後、そのまま使用してください。 加工業者 有限会社ユウテック札幌市中央区南5条西24丁目 厳選したオーストラリア産小麦を使用しています。 品質規格 糖質(100g当り) 8.3g 水分 10%以下 たんぱく質 75%以上 脂質 3.0%以下 灰分 1.0%以下■弊社使用の「小麦グルテン粉用チャック付袋」は、冷凍保存ができる高級素材を使用しています。お届けの際は、軽く真空パックしてお届けしています。使用後は、他の食材の保存にお使い下さい。 ■グルテンミートの作り方!! 原材料 小麦グルテン粉 250g 自然塩 小さじ  1 煮汁 玉ねぎ・・・1個 ◦キャベツ・・・4枚 ◦にんにく・・・12g     ◦しょうが・・・12g  ◦自然塩・・・小さじ 1 ◦醤油・・・50cc ◦昆布・・・2枚 ◦水・・・6カップ 1), 小麦グルテン粉に塩を入れて、よくかきまぜておきます。2), 3カップ(600cc)の水を加えて手早く混ぜる(混ぜる時は一気に。のんびりしていると水と混ざらなくなる)だまにならないように注意する。 3).耳たぶより少し固めになって、弾力が出てきたらOK。 4), 手でまるめて水分を出すようにしながら、平べったいたわら形を作ります。 通常は手のひらに収まるくらいの大きさがあとあと楽です。 グルテンは煮込むと2倍くらいの大きさになりますから煮込用鍋は、大きさに合った鍋を選んでください。5), ぬれ布巾を敷いて10分寝かせる 6), 6カップ(1.2ℓ)の水にしょうゆを入れ、にんにくと生姜をおろして、沸騰させます。 だしをとったあとの昆布や、野菜くずなどがあれば、ここで入れておくとセイタンにより味がでます。 強火で5分ほど煮てから、弱火にして30分から1時間セイタンを煮込みます。7), セイタンにはすでに薄味がついていますから、適当な大きさに切って、さまざまな料理に使うことができます。冷凍にして保存することもできます。8). ミキサーにかけてミンチ状にすればひき肉の代わりになります。 送料無料の条件!! 400g?1kg粉類同梱(15kg業務用粉袋省く) 販売価格合計5,400(円)(税込)以上 注文の場合 特別送料 0(円) 沖縄・離島・一部地域を省く 弊社より注文確認メール送る際、送料0円に訂正します。 大豆粉/小麦ふすまパン簡単レシピー!! HBを使用の大豆粉及びふすま粉入りパン ●下記のレシピーは「一斤」製造用のグラム量です。 ●大豆粉 70g●焙煎小麦ふすま 50g●グルテン 80g●シトラスファイバー 8g以下●オリーブオイル(ショートニング)17g 又は、無塩バター 20g●エリスリトール小さじ2●塩 2g●卵 1個●ドライイースト 4g●水 200cc ——————————————————- ◆調理法◆ 1.大豆粉・ふすま・グルテン・エリスリトール・塩・5種類の粉を2回以上ふるって(だまがあったらだめ)均一に混ぜる。ホームベーカリーの容器に粉を真ん中が盛り上がるように入れ、卵をあわ立つくらい攪拌後、容器内の粉が低くなった場所に万遍に入れる。水も卵同様に入れます。 2.「早焼き」を選択して最初の捏ねが終わったらいったん取り消し 3.もう一度「早焼き」をセットし、ドライイーストを投入。⇒完成。又、アーモンドプードル・シナモン・胡麻等お好みで使用することで、毎日美味しく食することが出来ます。 使用したホームベーカリー パナソニックSD-BH103。

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今日のコメント

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